ОПРЕСНЯТЬ, опреснить, или опресновать воду, сделать пресною, отнять или извлечь из ее соль; обратить морскую воду в пресную, годную для питья. - ся, быть опресняему. Опреснованье, опресненье ср. об. действие по глаг. Опреснительный снаряд, для опресненья морской воды служащий; это большей частью перегонные снаряды разного устройства.

Опреснок м. опреснушка ж. пресный хлеб, лепешка из неквашеннаю теста. Опресночный, к сему относящийся. Еврейскую Пасху доныне зовут опресноками.

Ист.: Даль, 1880.

См. Бусыгина о полемике об опресноках, 1992.